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釜山美食推薦|超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 |醬蟹無限續盤|海雲台冬柏站必吃烤肉 近Bay101

by dtequieron11 2023-05-05
2023-05-05

還沒去釜山之前,就聽聞朋友說有一間很厲害的超必殺烤豬皮「초필살돼지구이」,連當地韓國人都很愛吃的隱藏版排隊美食,超必殺烤豬皮「초필살돼지구이」位在海雲台區,地鐵冬柏站(2號線),鄰近著名景點 The Bay 101 & 電影大道,吃飽飯散步過去剛好可以看夜景和美麗的倒影。

|超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 Chopilsal|

✶ 英文地址:23 Marine city 3-ro, U-dong, Haeundae-gu, Busan, 南韓
✶ 韓文地址:부산 해운대구 마린시티3로 23 벽산E오렌지프라자 A동 107호
✶ 預約電話:+82 51-747-5571
✶ 營業時間:17:00–00:00
➠ 點擊前往地圖 [Naver地圖] | [Google map]

出了冬柏站1號出口,按照Naver地圖指引走,大約不到10分鐘可以抵達,這邊建議大家到韓國不要仰賴google map,很常找路找到崩潰,雖然一開始用Naver地圖 超級不習慣,但其實只要輸入韓文地址,導航都蠻準確的,到路口這邊最容易錯過 超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 店門口,記得認明電話4444的商店,以及轉角藍色的柱子,看到這條路走進去就是了!

大大的粉紅色招牌,就是 超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 啦!生意超級好,幾乎都是韓國朋朋在排隊等候用餐,因為買的SIM卡沒有含通話功能,所以沒有辦法事先訂位,只好17:00開店時殺過來卡位。

才五點初剛開店時抵達,裡面用餐的人就已經滿席,因為桌數也不多,所以稍稍等候了一下。

牆上有很多美食報導看起來很厲害,不過都是韓文看不懂XD

終於輪到我們入坐啦!店內有提供Wifi很貼心,餐點選項很簡單,看不懂韓文?沒關係,有英文版菜單

店員對你講一堆韓文,發現你出現黑人問號表情後,就可以獲得外國人版本的Menu
雖然店員的英文都不是很好,但服務觀光客也是用心,把我們照顧得好好的
超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 低消是「兩份豬皮」,其它就依照喜好點想吃的肉肉,份量是以g數計算

超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 光是小菜就驚天動地,準備的也太用心了吧!沒想到第一次嘗試韓劇常看到的醬蟹,就在這裡!而且還可以無限續盤!因為醬蟹是生螃蟹醃製而成,比較生冷,如果腸胃不好的朋朋要斟酌,怕容易拉肚子,但我自己吃完立刻愛上醬蟹,Q彈的肉感很難以形容,搭配甜甜鹹鹹的大醬,真的超級好吃,同行有人害怕生螃蟹的口感,拿去爐上烤熟再吃也OK,但就突然變成一個普通螃蟹了。

韓國吃烤肉必備的涼拌蔥絲 (파채무침) ,有一點點辣度,但是吃起來超清爽解膩,包著烤肉吃超對味!一不小心就續了好幾碗

一旁還有剝好的蒜頭、大醬,以及各式醬料,吃完同樣可以請服務生再補上

偷偷帶大家看一下小菜區,種類超級多,因為都已經盛裝好,所以舉手店員就會送上桌啦!非常有效率 (不可以自己拿取喔!)

心心念念的烤豬皮上桌啦,這樣的份量就是2份喔!其實不算多,不用怕低消兩份會太多,還怕吃不夠咧XD

服務員會幫忙烤豬皮,厚厚的豬皮在烤網下滋滋作響,超級療癒,聞到香氣口水狂流,還好有小菜可以先止餓

滿桌的小菜超級幸福,超必殺烤豬皮 초필살돼지구이 會給你圍兜兜還有置物籃,可以放心大吃不怕衣服髒

一下子的功夫,豬皮就烤成金黃酥脆的樣子啦!因為上面有切細細的花刀,所以外皮烤的脆脆的,裡面卻還很Q彈,是此生吃過最好吃的豬皮,單吃或是沾醬吃,都很美味!

隔壁大叔就是點了很夯的厚切豬肉,但我個人沒有很喜歡肥肥的皮所以這次沒吃

我們點的是 Thin slice pork belly (7000韓元) 因為只有100g 份量有點少,
建議兩個人可以再另外點一份豬肉比較剛好

沒一會兒豬皮就剩下沒幾塊,放在旁邊的小架子保溫,店員又繼續幫我們烤豬肉啦,嗚嗚份量看起來真的好可憐,雖然有附贈一片杏胞菇,下次記得一定要再加點

最喜歡的組合技!芝麻葉+涼拌蔥絲+大蒜+烤豬肉,超級美味,芝麻葉不會直接給你,是隔壁小哥教我們要跟店員要,不知道怎麼說就可以拿出手機跟店員說你要「芝麻葉깻잎」,就可以獲得啦!

桌上有三格沾醬,其中兩格是大醬和類似醬油鹹鹹的醬,就比較常見,其中有一個黃豆粉,也是驚為天人,吃起來有點像日視蕨餅的粉,鹹鹹甜甜的,有淡淡的香氣,沾上烤肉吃完全提升了層次感,因為太喜歡不斷的驚呼XD
旁邊聽懂中文的姊姊很熱心,立刻幫我們上網查哪裡可以買到,真的太喜歡釜山的民眾,都熱心助人又超可愛

這趟旅行玩的很開心也吃得很飽足,希望以上資訊希望有幫助到大家!吃飽飽出遊愉快!👋


2023釜山、大邱自由行延伸閱讀:

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