近期想要透過小小的力量，開始透過養成吃素習慣保護環境、減少碳排放以及動物迫害，
開始找尋好吃又健康的素食餐廳，邱佬員林素食就在行天宮正旁邊的巷子裡，
經營理念源於懷舊、古早小吃，希望把單純的美味帶給吃素的朋友，
附近因為行天宮附近產業的關係，其實不乏素食餐廳，但本身還是吃不太習慣很「素」口味的餐廳，巷子轉進來遠遠就可以看到邱佬員林素食的大大招牌，店門外觀跟過往印象中的比較莊嚴的素食餐廳不太一樣，反而是活潑復古的招牌。
以古早味飯麵料理，以及手路菜、滷味為主要販售內容，品項簡單但選擇豐富。
冰箱也有色香味俱全的小菜可以自取，醃漬小番茄非常清爽好吃！
如果是附近的上班族，也有非常方便的外帶便當，看起來菜色非常豐富
尖峰時刻來訪，陸陸續續其實也有許多客人，一下子就是滿桌的狀態（剛好趁客人離席捕捉到空桌畫面）
店內大約有6張桌子的座位，長凳和木桌加上磨石子地，很有鄉下阿嬤家古早味的感覺
老闆娘非常慈眉善目，很熱情的招待著我們入座，也和我們分享近期在通化夜市會有新分店的好消息
招牌豆菜麵60元｜原本想吃素滷肉南投意麵，沒想到生意太好中午意麵已經完售，改吃招牌的豆菜麵，這道是源自新營、六甲的小吃，鋪上現炸的豆皮和豆芽菜，充滿豆香及豆芽清脆的口感，加上特製的古早味醬油及香菜，簡單美好的味道上桌，吃起來的味道雖然是醬油底，但是完全不鹹，反倒有股清爽感，夏天吃也不覺得厚重。
麻辣豆乾花生65元｜又香又麻的麻辣豆乾花生，紅油香味大大燃起食慾，豆乾切成厚丁狀，邊緣的孔隙飽滿吸附醬汁很夠味，加上花生和香菜，是很不錯的開胃小菜。
手作豆皮菜捲45元(中）｜外皮是薄豆皮層層包覆，裡面餡料是有筍子，竹輪香菇等餡料，味道還不錯，搭配切片的黃瓜很清爽，但是份量稍微有點小。
因為實在太好吃了，隨後又加點一碗豆皮蘿蔔湯，下方的醃製番茄是老闆娘熱情招待的
冰冰涼涼的非常好吃，而且老闆娘很可愛，說要有配色拍照起來才好看
蘿蔔豆皮湯45元｜蘿蔔湯底非常甘醇，可以喝出來是細心熬煮的湯頭，除了豆皮裡面還有豆腐和腐皮卷當作配料，很喜歡這樣的味道，喝得一乾二凈，也推薦大家來這裡一定要點一碗湯
近年來吃素的人越來越多，不一定是為了宗教的關係，有時只是單純想一起為環境為動物盡一份心力
有許多很棒的素食餐廳出現可以選擇真的是很感恩的事情，如果你也喜歡簡單樸實的傳統美味，
一定要來試試邱佬員林素食！
邱佬員林素食 -行天宮總店 🥬
邱佬員林素食粉絲專頁
地址：台北市中山區民權東路2段113巷1弄2號1樓
營業時間：週一至週日10:45–19:00
聯絡電話：0225063958