吃遍台北各大pizza店的水晶，怎麼能錯過熱騰騰剛開幕正在試營運的 Happy Buddha Pizza 批薩謎勒！
餐廳位置臨近捷運黃線中山國小捷運站的雙城街，對面就是麗芳老樓，陳設非常可愛，很有Y2K風格設計感，好吃又好拍照，店內寬敞舒適，而且寵物友善，用餐途中有好多可愛的毛小孩陪吃，也有很多家庭帶著小孩一起，裡面還有看到未來肉的選擇，吃素的日子也不用擔心只能吃生菜沙拉，迫不期待立刻分享這間可愛的 Happy Buddha Pizza 給大家 🔥
＊本篇很有誠意幫大家拍了很多照紀錄，想看的內容可以利用選單標籤點選前往❤️
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 info｜
★ 地址：台北市中山區雙城街18巷16號
✦ 營業時間：9/1 fri. -9/5 Thu (試營運12:00-20:00 數量有限，售完為止）
試營運期間價錢：”隨””你””輸””入”；不可打包 + 不可剩食
✦ 線上訂位：https://inline.app/booking/-NbChUW51FqtQ6HE1kbz:inline-live-3/-NbChUhJ6T-oOTitwHjb
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｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜環境介紹
Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 未開幕先轟動，美食界的吃貨朋友討論度超高，第一天試營運不到下午5點Pizza就通通賣完，隔天立刻趁開始營業12點多就來候位，抵達後掃 Qrcode 用 inline 訂位 （點我），前面大概有10組人在等，APP會顯示預估等候時間，其實還蠻準確的，大約等了90分鐘入座，還好家裡很近可以先去睡個午覺再來哈哈哈！
外面有一部點餐機，應該是正式營運也有提供外帶服務，有多元支付方式，可使用LINE PAY、APPLE PAY、信用卡、悠遊卡付款等等，不用付現金真的超方便
整體的設計風格都是開放式的，空間很大，色彩很繽紛，很喜歡這樣的設計風格
這個角落就是王美最愛拍照打卡的角落，站著吃很有美式風格，後面還有蓬蓬的紫色靠墊可以靠著
雖然用餐人潮很多，但是出餐速度意外的很有秩序，上菜速度很迅速卻又不會太急躁，差不多剛好快吃完下一道接著上來，調配得很好，因為是開放式廚房，所以衛生環境完全不能馬虎，看著廚師從麵糰做成 pizza 的過程非常療癒
做好的 pizza 送去超大的爐火，烤完就可以熱騰騰上桌哩
餐廳一定會需要很大的排煙系統，才不會整個用餐空間都是油煙味，仔細一看太有才，居然把醜醜的排煙管用壓克力版封起來，讓整體視覺更有一體性之外，也兼具了實用功能
冷知識時間：大家應該很好奇，名字為什麼是「批 薩 謎 勒」呢？
官方回應：謎勒佛，他有快樂、大肚量的形象，更有未來佛的別稱，我們期望這裡有許多有趣的實驗，在未來或許不會只是一間Pizza店這麼簡單，而彌勒佛正符合我們所有的意念，讓所有可能與不可能都在這裡發酵，像我們的麵團一樣，發好發滿澎起來！
不得不說實在太可愛，吃完本人也膨潤了（遠望肚皮）
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜Menu & 餐點介紹
Happy Buddha Pizza 一切都很便利，從訂位、到點餐，都是直接掃碼搞定，入座時服務生也會很親切的介紹用餐方式，所以第一次來也不用擔心
點完餐之後選擇支付方式，送出後就會收單製作餐點，點完赫然發現2位女子食量異常驚人😂
餐具和水杯自取，分食小盤居然是可愛的雲朵，再度發瘋，到底要可愛到什麼程度！！！好喜歡
杯子上面還寫著不要幹走XDD 咳咳，大家要當個乖寶寶好嗎，雖然真的很想A走，敲碗請 Happy Buddha 出周邊了啦
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜布拉塔起士與甜菜根堅果
超喜歡這道開胃前菜，一整顆布拉塔起司放在甜菜根上頭，布拉塔起司作法是將莫札瑞拉起司外皮包覆乳酪絲與鮮奶油，外觀成乳白色的橢圓形，口感清爽
單吃或是混著甜菜根泥、鮮甜的桃子及水果一起入口，口感層層堆疊，意猶未盡，可惜份量偏少，一個人就可以完全獨吞完食，金屬不規則的擺盤妝點也深得我心
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜椒鹽酥炸雞腿塊
椒鹽酥炸雞腿塊特地用甜椒和鳳梨，讓整個顏色更加繽紛，調和炸物容易膩口的印象
後面的吸油紙也設計得好可愛啊啊啊（歪樓
肉塊頗大一塊，醃製的非常入味好吃，不會太乾柴，挺多汁，原本以為加上水果味道會很微妙，沒想到蠻搭配的
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜西班牙老饕火腿 Pizza🍕
去歐洲的時候超級喜歡火腿配Cheese，一看到有西班牙老饕火腿Pizza完全沒思考就點了，Happy Buddha 的麵團是以老麵的方式製作，堅持等待發酵3日，才能製作出鬆軟又有咬勁的披薩皮
每一片都有伊比利火腿，特別選用慢慢弄絲綢乳酪(Stracciatella)，整個西班牙都在裡面了
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜老義砍柴人Pizza🍕
老義砍柴人配料有風乾梅花豬、牛肝箘菇、藍紋乳酪(Gorgonzola)，帶有煙燻感，整體風味比較濃郁，尤其是藍紋乳酪鮮明的特徵，彷彿夾雜濕潤的叢林和泥土的氣味，是一道口味比較厚重的 Pizza
旁邊也附有可生食等級的橄欖油可以使用
吃到這裡因為都是肉類跟澱粉，實在很想吃菜！！！又加點了一份秘密醬拌食蔬，真的是兩個瘋女人
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜秘密醬拌時蔬
看到一整盤蔬菜就是讚，裡面有木耳、金針菇、花椰菜、四季豆、香菇、秋葵、還有一個不確定名稱的蔬菜
秘制醬汁帶點椒麻感，上面還有白芝麻，建議可以分批加入依照口味調配，才不會像我直接到半杯然後太鹹😂
蔬菜都很新鮮，實在是很清爽又夠勁
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜綜合水果凍
真的沒在開玩笑，Happy Buddha的甜點，超！好！吃！
顏色是桃紅和透明漸層，很y2k好喜歡 >< 新鮮的水果顏色配起來也超可愛
有紅白火龍果，奇異果和水蜜桃，果凍吃起來很Q彈，還有很細膩的薄荷味，把果凍的層次提升一個level！
覺得這樣搭配已經很完美，鮮奶油有點too much，會太甜
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜西瓜冰冰
西瓜冰冰也是可愛又好吃，兩個口味分別是紅西瓜和黃西瓜
底下還偷偷藏了巧克力脆片，讓口感更上一層樓，兩道甜點都好喜歡，好吃又好拍
｜Happy Buddha Pizza 批薩謎勒 ｜飲品介紹
也不知道哪來的靈感，點了很養生的蜂蜜龍眼仙木耳，杯子不規則的形狀可愛斃，上面有一顆大紅棗，喝起來有木耳的纖維很滑順，香香甜甜得很好喝，當成一道甜品也沒有問題，飽足感也是很夠，芒果鳳梨康普茶味道就比較可以想像得到
原本這張照片只是想記錄，店內使用的吸管都是環保材質，使用PLA和咖啡渣製成的，沒想到不小心也讓杯盤狼藉的美味甜菜根拍入鏡了，跟殺人現場沒什麼兩樣 哈哈哈，拜託，美食Foodie 也是人類，這才是生活過的痕跡好嗎！
吃飽喝足後，餐盤要乖乖拿去回收台喔！
吃飽喝足填完問卷之後，居然還有準備禮物！！至於裡面是什麼就保持一點神秘感，讓大家實際來體驗了
整體用餐下來，只能說 Happy Buddha 整個品牌經營規劃，用餐體驗、服務品質、餐點呈現都很令人印象深刻，價位以一般 pizza 店來說偏中高，但仔細品嚐感受，每一個小細節都是經過設計，絕對可以感受到其中的價值，也期待正式營運後會有更多的驚喜！
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