台北餐酒館 ｜CactusBar 環境介紹
想在台北市找到適合人數不多、可以專心品嚐精緻調酒和美食，放鬆聊天的餐酒館，就千萬不能錯過 Cactus Bar !
店址位在台北忠孝復興捷運站步行4分鐘的路程，是一間非常新穎的餐酒館，除了販售調酒之外，也有輕食、炸物、主餐可以選擇，今年3月才試營運，不到一年的時間內在google評論上就累積了上千筆好評
整體以後現代、簡約幾何的裝潢展現個性，招牌是一個圓球造型的時髦燈飾，看起來富有趣味性，
門口則是帶有城市綠洲的仙人掌元素，讓素雅的門廊添增了一些色彩，平日晚間大約8點左右就幾乎沒有空位了！整體空間呈現長型，有吧台區及適合聚會的圓桌區，晚間7點開始營業，記得一定要先訂位，避免等候過久。
Menu品項非常簡約，一面是主食餐點一面則是酒品類別，一目瞭然，就算選擇障礙也沒有關係
店員都會做非常詳盡的介紹，確保來用餐的客人都賓至如歸 ➡️ 點選查看Menu
店內的每個角落都像是藝術般的存在，一瓶瓶裝在精緻玻璃瓶的酒，不是裝飾品，真的會被調酒師拿來調酒
其中有一面色彩絢爛的牆面，也是我非常喜歡的一個角落，寫著
“Bloom where you are planted.”
也意味著，在你所在之處綻放， 希望在每個處境下，都能綻放自己，如植物般生活。
後來才知道店內不定期都會邀請藝術家來布展，剛好這天很幸運的遇到藝術家在現場，
幸運的對畫作又多了一些認識，也期待每次拜訪，都會有不同的感受
台北餐酒館｜CactusBar 調酒🍸
吧台區可以看到調酒師手刀起手刀落，把一杯杯充滿故事的調酒一絲不苟的完美呈現
主要分成花香、茶香、果香、烘焙香四大基調的調酒，店員會很仔細地針對喜好一一介紹
點了一杯清新可人的「薔薇球」紫蘇、芭樂、琴酒、紫羅蘭以及新鮮檸檬汁交織而成
層層堆疊，喝起來很有層次韻味，色澤就碧玉般青綠，喝起來非常驚艷
台北餐酒館｜CactusBar 食物 🍗
每一道炸物搭配的佐醬都不一樣，松露薯條必點！店長本人也超愛松露，完全抓住松露控的味蕾，為了讓松露的香氣更加凸顯，沾醬更是加上了松露泥，讓濃濃的松露香氣完美附著在薯條上面
炸鱈魚條則是配上西洋芹為基底的塔塔醬料，可以吃到西洋芹的清新味道，
吃起來非常配，醬料不夠都還可以請店員幫忙續喔！
看到菜單上的四物雞湯，整個會心一笑，怎麼會想到來酒吧喝雞湯啦，而且還是四物雞
住在外面許久，聞到四物的味道總會想起媽媽的溫暖，老闆的用意也是想讓在外工作的女性，
能夠有被照顧呵護的感覺，也理解女性害怕中藥的苦澀，特地調整了配方，
喝起來好喝又營養，雞肉也特地醃製過，讓肉質熬煮過後依然軟嫩，
處處貼心的Cactus，提供簡單卻又不平凡的餐食，很令人感動
最後一道主食也是我很愛的，高貴不貴的伊比利豬燉飯
低溫熟成的伊比利豬，吃起來軟嫩多汁，使用迷迭香奶油炙燒過後口感完全不輸高級牛肉
米飯特地使用日式作法，吃起來不像義式那麼的生硬，多了一些圓潤感，
盤邊灑了鹹蛋黃讓每一口都有驚奇，完全就像一道藝術品
從進門入座、用餐，完整的體驗都非常舒心，店長及店員也都親力親為，確保用餐體驗是美好的
雖然一度出餐速度有些緩慢，上桌時菜色有些涼了，但是整體感受瑕不掩瑜，
可以很放鬆很享受在這個氛圍裡頭，感受不一樣的晚間時光，
調酒也令人期待端上桌的那一剎那，絕對會再回訪！！
── sᴄᴏʀᴇ ──
推薦指數：🌕🌕🌕🌕
── ᴀʙᴏᴜᴛ ──
◻️ CACTUS酒吧 台北城市畫廊酒吧
◻️ 週一至週日 07:30-22:00
◻️ 106台北市大安區大安路一段51巷9號
◻️ 02 2776 0160
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