位於四平商圈的義大利米蘭手工窯烤披薩，松江南京站步行只要3分鐘，若不是因為疫情整條街空蕩蕩的一覽無遺，藏在2樓的店面還真的挺不起眼😂
曾經有人訪問Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩老闆江哥：「為什麼要把店開在這麼不起眼的地方？」江哥說：「東西好吃不怕人不來，開在哪裡有關係嗎？」，事實證明能夠開業十年且客人絡繹不絕，一定有他厲害之處，今天就來嚐嚐看傳說中 Pizza界的LV 味道究竟如何❤️
因為防疫關係避免過多接觸，這次是事先去電點餐外帶，Pizza都是現點現做，製作時間大約是一小時，按照店家預計的時間去剛剛好沒有等候到，Pizza還是熱騰騰的，雖然只有短短取餐的時間待在店裡，環顧四周完全可以感受到滿滿的義式風情，典雅簡約歐式質感裝潢，和現在時髦又短暫的美型餐廳別有風情，牆上還有義大利認證的披薩職人證書超酷👍
中間開放式大廚房讓製作過程及食材準備一目瞭然，完全可以想像平時廚師忙進忙出的模樣，披薩會用窯烤表示是對味道有堅持的店家，義大利米蘭手工窯烤披薩採用全台首創雙石窯烤爐，能夠讓Pizza餅皮風味更佳完整呈現。
拿到Pizza果然是走精緻路線，份量也很精緻（很小的意思），一體成型的麻繩提袋非常歐風
拎著披薩界的LV包彷彿走在義大利河畔路上，整個人都浪漫了起來
只是盒子長得挺old school就是 （設計人表示….😂）
// What I eat Today? //
🌟 8″ 油封鴨披薩 NT.780 ｜
一整隻鴨腿豪邁的放在上頭，感覺很像是驕傲的說，「嗯，我們就是這麼真材實料不怕考驗。」室友老林說外頭餐廳光一道油封鴨，至少就五六百起跳，老闆完完全全就是下重本😂 油封鴨完全已經煮的軟嫩，輕輕一剝開就像得了化骨綿掌一樣骨肉分離，撕碎之後肉量很足，平均撒在披薩上頭和著芝麻葉入口非常享受，稍微可惜因為油封鴨和披薩是分開製作，比較像是兩道分開來的美食，少了一點連結感，是美中不足的地方。
🌟 8″ 槍烏賊披薩 NT.520｜
槍烏賊非常新鮮肥美，搭配簡單的番茄、橄欖和香料，可以吃得出來食材挑選的用心，更別說披薩皮非常令人驚艷～～～以前最討厭的披薩邊皮基本上只有進廚餘桶的份😅 義大利米蘭手工窯烤披薩 的餅皮是每天新鮮現做的麵團，嚴選義大利及日本麵粉用一定的比例配方，經過低溫發酵12小時之後，才能夠將職人精神完美呈現，吃起來單餅皮層次豐富，側面可以看到咬面層層堆疊，質感真的很精品，吃起來有些微的鹹甜口感，也難怪招牌的甜品披薩這麼熱門！
老闆在料理上花了不少心血，熱愛料理、不斷的研發創新，Menu上的八角無花果披薩也列在想吃清單之一，可惜胃只有一個只好留到下次，希望能夠將這樣的職人精神保有下去，在疫情中大家都要好好保重❤
── ᴀʙᴏᴜᴛ ──
◻️ Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
◻️10491台北市中山區四平街55號2樓
◻️ 營業時間：週一至週日 11:30–14:30、17:30–22:00
◻️ 電話：02-25020902